PAINS DE CAMPAGNE ET BRIOCHES PARISIENNES
Notre production est fabriquée sur place, uniquement avec des matières premières issues de l'agriculture biologique.
Le Fournil Moulin Neuf est officiellement certifié bio par Ecocert® pour toute sa gamme de produits.
LE PAIN DE CAMPAGNE
la boule de 800g : 4€
le grand pain de 2kg (sur commande) : 10€
(5€ le kg)
Farine de meule semi-complète de blé, eau filtrée, levain de seigle et sel de Guérande
LE PAIN AUX GRAINES
la boule de 860g : 6€
le grand pain de 2kg (sur commande) : 14€
(7€ le kg)
Farine de meule semi-complète de blé, eau filtrée, levain de seigle, graines de lin, de tournesol et de sésame et sel de Guérande
LA TOURTE DE SEIGLE
la tourte de 750g : 6€
Farine de seigle de meule complète, levain de seigle, eau filtrée et sel de Guérande
LE SHOKUPAN (PAIN DE MIE JAPONAIS) - NOUVEAUTÉ
5€ le pain de 500g
(10€ le kg)
Pain de mie boulanger à la japonaise.
Farine de blé, lait entier, eau purifiée, beurre du Jura, sucre de canne, levure boulangère, sel de Guérande.
LES BUNS (PAINS À BURGER) - NOUVEAUTÉ
1€ pièce
Farine de blé, lait entier, eau purifiée, beurre du Jura, sucre de canne, levure boulangère, sel de Guérande.
Nous les préparons pour les délicieux burgers du Bistrot du Parc et de la Brassycoise.
A commander impérativement le samedi dernier délai pour le lundi ou le mardi suivant.
LA BRIOCHE PARISIENNE
La brioche de 500g : 8€
La petite brioche de 250g : 4€
Brioche parisienne tressée pur beurre du Jura et oeufs fermiers (de Pochey près d'Arnay le Duc)
LA BRIOCHE BABKA CHOCOLAT-NOISETTES
la brioche : 8€
Brioche chocolat-noisettes:
Pâte à brioche parisienne pur beurre du Jura et oeufs fermiers (de Pochey près d'Arnay le Duc), ganache Valrhona, noisettes du piémont IGP, sirop à la vanille de Madagascar.
LES COOKIES CHOCOLAT AU LAIT - SÉSAME - NOUVEAUTÉ
La boîte de 8 palets : 8€
Chocolat au lait Valrhona, farine de blé, tahini (pâte de sésame), beurre, œufs, sucre muscavado, extrait de vanille de Madagascar, sel.