NOS PAINS ET DOUCEURS BOULANGÈRES

Découvrez notre gamme éclectique et personnelle

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LE PAIN DE CAMPAGNE

De la farine de meule paysanne semi-complète, de l'eau filtrée et du sel de Guérande. Une fermentation longue et beaucoup d'attention donnent à notre pain signature tout son caractère.

LE CAMPAGNE AUX GRAINES

Notre pain de campagne est décliné dans une version aux graines qui se distingue par sa profusion indécente de celles-ci à l'intérieur mais aussi à l'extérieur avec une délicieuse croute torréfiée.

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LA TOURTE DE SEIGLE

Céréale cultivée traditionnellement en Morvan, le seigle loin de son image austère offre à ce grand pain rond et plat une croute croustillante ainsi qu'une mie étonnamment fondante et aromatique.

LA BABKA AU CHOCOLAT

Pâte à brioche fondante aux oeufs fermier et beurre d'Isigny, garniture au chocolat Valhrona et noisettes torréfiées, notre Babka ne transige pas avec la gourmandise.

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